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红烧排骨(糖色无酱油)(
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肋排买回来已经剁好了,泡在水里,泡出血水冲一冲,焯水待用。
切好姜片,洗好香料
锅内放油,加入冰糖,小火熬化,注意不要熬糊了
加入排骨(怕溅油可以关了火加排骨)裹上糖浆,加入香料、生姜、盐翻炒一下
再加入冷水转入高压锅,压30分钟。
排骨压好后从高压锅倒入炒菜锅中,加入红枣,慢慢炖干汤汁(不喜欢红枣的可以不加哈)
汤汁收干,准备起锅
完成,开动啦