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海菜包子（大连特色）(2/8)
和面一半烫面一半冷水活，最后揉在一起，醒半小时以上。
白菜切丁用盐杀出水份。
猪肉切丁加入盐、味精最后加油拌匀。
趁醒面的时候调馅。海菜不要一起洗要一小部分一小部分清洗干净。葱最后下，下葱的时候一定要加油。
擀皮厚度比饺子皮稍厚就行，一个大约25克左右。
包包子了。
蒸包子，海菜包子不怕蒸甚至要大蒸，上汽大约40分钟以上就行，时间到了再焖5分钟。
趁热出锅。