安装App
酸奶芝士蛋糕(11/13)
分离蛋清和蛋黄。奶油奶酪室温软化,隔热水打发
依次加入糖粉1,蛋黄,玉米油,酸奶,低筋面粉,炼乳,香草精,搅拌均匀,放冰箱冷冻十分钟
烤箱150°预热十分钟,然后准备模具,这次做的是六寸和八寸的量
剪好和模具底形状的烘焙纸,然后把菠萝和香橙铺在上面
蛋清滴入几滴柠檬汁,糖粉分三次加入,打成干性发泡,打蛋器提起来,蛋白尖不倒
蛋黄糊拿出来,变得很稠啦,把蛋白糊分三次加入,上下翻拌法,防止蛋白消泡
倒入模具,震两下,大气泡拿牙签挑破
模具外面包锡纸,烤盘里面注入开水,放烤箱150°60分钟
和宝宝玩积木,过来发现六寸的已经开裂了,赶紧加块锡纸盖上
烤好了,自然冷却十分钟,冷却后会缩小点,所以会自然脱模,耐心等待吧
哇,翻转过来,好漂亮啊
八寸这个更漂亮
宝宝迫不及待要吃了,赶紧,切一块,颜也很高,好好吃呀