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清炒土豆丝—香脆又可口(10/11)
选土豆尽量大个点毕竟比较好切 土豆洗干净去皮
切片 尽量切薄点 如果你喜欢厚点的丝也是可以的
再切成丝
全部切完丝放到洗菜盆里 用水龙头热死清洗一下 把里面的淀粉洗出来
再用清水泡30分钟 土豆丝好不好吃 脆不脆 这个步骤不能少
锅里烧热倒入食用油烧开 放入土豆丝翻炒两分钟
放入适量的 盐 鸡精 酱油 翻炒翻炒
用热水洗过的土豆丝 清水泡过的 是不会黏锅的 而且我是用铁锅的
土豆丝炒软 可以尝一下有没有熟就可以出锅 我是炒五分钟就熟了 而且很脆 如果你炒的时候黏锅了可以加一点适量的水进去翻炒翻炒
一盘土豆丝我儿子可以吃上两碗米饭
你不妨试试看