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草莓果酱(1/6)
草莓洗净，沥干水分；准备白砂糖。
将草莓切对切，再切成9块；切小比较容易出水，缩短制作时间。
切成小块的草莓加入160g白砂糖。喜欢甜的可以加到180g糖，也可适当减少，看个人喜好。将糖和草莓搅拌均匀，使糖均匀包裹草莓块。
2小时后，草莓中有很多水分析出，挤入柠柠檬汁，可以开始煮了。放置时间可以延长。
大或中煮开后，转小火；可用勺子将沫弄出来，去除掉；期间不停搅拌，因为有糖空易粘锅。
熬至从水水的感觉变得浓稠后，装入瓶子或容器内晾凉，完成了。记得瓶子等用开水烫一下，晾干水分，或用其他方法杀菌消毒。