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葱香千层饼(
3
/5)
酵母温水化开,加入面粉中,温水和面至光滑,在温暖地方发酵1小时至两倍大。(手指戳个洞不凹陷就是发好了)面粉和熟油按照一比一比例调好加入小葱和椒盐
面排气,擀成长方形,长边各切四刀至三分之一处,抹葱油
按照上下左一直叠 把角都包起来
轻轻擀薄一点 再放到温暖的地方发20分钟 表面刷水 撒白芝麻 冷水上锅 上汽后蒸15分钟 关火焖五分钟
拿电饼铛两面烙至金黄