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意大利番茄肉酱面家庭版(9/17)
准备意大利螺丝面，这个面煮起来没那么容易软烂所以我先拿水泡一泡
牛肉馅拿料酒拌一下
将洋葱蒜和芹菜都切成末末，芹菜切末之前一定要用去皮到把表面的纹路都削干净哈！西红柿热水去皮也切成小块哈这个忘记拍照了
葱段切成这样，姜片备用
肉馅下锅煸出来水份，炒的肉馅发干盛出来备用
可以另一个灶火上拿个锅煮面，煮面时放滴橄榄油加3g盐。开火煮5分钟
用炒完牛肉的锅开火一把葱段姜片爆香～把它们煸的发黑就捞出来扔掉
下洋葱～炒至发透明状
然后下蒜末继续煸炒一下，闻到蒜香
下芹菜末和西红柿
调中火下番茄酱和番茄沙司，记得是两样按照上面的配比～单独放哪个都少了点灵魂
下肉末，放盐.糖.香叶.还有5g黑胡椒
翻炒匀，放200ml水～调小火炖煮10分钟
面煮熟尝尝口感，我是关火后一直闷着所以泡发的比较大～因为我个人喜欢吃软点的。这个一定要根据个人口味调节一下面软硬口感哈喜欢吃硬点的可以煮熟后就捞出来备用
灵魂调料～酱汁10分钟后大概收汁成这个样子，把另外5g黑胡椒放进去
下面炒匀，尝尝咸淡～还是那句话，依照个人口味加盐
装盘即可开动啦～