面缸中放入配方中除酵母、黄油、盐以外的所有材料（牛奶预留出8克左右），用低速2档搅拌干粉后调至4档搅拌十分钟左右。
这时候的面团稍微有点黏的，再打一会儿有筋度的时候，面团就会自然有韧性不黏了。这时候根据面团的状态，适当的添加前面预留下来的水分。酌量添加，如果面团有些干，还需要额外多加点。面团揉到基本光滑，有一定延展性。
这时候的面团已经变得光滑有韧性。再加入盐和软化的黄油，先低速后高速（7档）揉十分钟左右。
面团最后揉成可以拉出有韧性结实不易破的半透明的薄膜，不需要揉到完全扩展阶段。
将揉好的面团从面缸里取出，把面团整理成光滑的圆形，放到稍大的容器内，底部放少许粉，方便发酵好倒出来。
盖上保鲜膜发酵至两倍大，可以用食指蘸粉插入面团里，不回缩不塌陷就发酵好了。
发酵好的面团取出放在硅胶垫上，轻拍排气，不用大力的去搓揉。
翻面后，将底边压薄，从上而下卷起来，底部收口轻轻捏合，两头捏起来，再整理一下形状。三个依次整理好。
将整理好的面团排在烤盘上，放在温暖湿润的地方进行二次发酵。
发酵好的面团可以在上面筛上少量高粉，做出各种自己喜欢的图案。
发酵好的面包放入预热好的烤箱，180度中下层烤20-25分钟左右。
烘烤结束后取出烤盘，在台面上轻震几下，立刻取出放在网架上，晾凉。
在面包晾凉的时候，淡奶油中加入细纱糖，打发淡奶油，打发至提起打蛋头有小尖勾就可以了。
裱花袋提起装入合适的裱花嘴，把打发好的奶油装进去。
挤入准备好的淡奶油。挤什么样的花型随自己喜欢。再放入适量水果（水果可以根据自己的喜好加入，颜色多点会更加好看，不过特殊时期，不能外出，只能家里有啥放啥了）。奶油打好后放冰箱冷藏室，吃之前再挤入奶油放水果。
