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家常菜-日本豆腐蒸虾仁-摆盘很美(2/5)
虾仁用生抽腌5分钟。
切点胡萝卜片用来垫盘底。
4条日本豆腐，每条去头去尾其余分为6段，一共24段，码在盘内，放上腌好的虾仁。
锅中水烧开，上蒸笼蒸5分钟。5分钟就够了，这样可以保持虾仁的鲜嫩。
水淀粉加适量生抽勾芡淋上，就可以了。