挂面版豆角焖面(6/10)
长豆角洗净，掰成2～3厘米的段
胡萝卜切成粗丝
炒锅热油，放入花椒、葱花和姜片爆香
放入豆角翻炒片刻
加入胡萝卜翻炒，加适量盐和生抽
炒菜同时另起一锅烧开水，下入挂面，锅再开时迅速捞出
捞出的面条拌少许植物油，防止粘成一坨。
加入适量开水，水量以快淹住菜为准
将面条均匀地码在菜上面，盖上盖子，焖大概十五分钟，菜也熟了，面也熟了
拌匀就可以开吃了。