酸辣——冬阴功鲜虾汤(6/9)
准备好以上煮汤的调味 冬阴功料包包括: (香茅、良姜、柠檬叶、辣椒)
将大白菜、冬瓜、海鲜菇、龙虾丸、鲜虾、番茄洗净备用(有贝类的话味道也会更鲜美)
准备适量冷水,将料包放进砂带中丢进锅里(食用汤的时候更加方便哦)
同时放入冬阴功酱,将番茄切大块,中火转小火煮15分钟。
放入全部的蔬菜和海鲜菇
再放入容易煮熟的鲜虾和龙虾丸
待食材全部煮熟之后 加入椰浆、鱼露、柠檬汁、泰式虾酱,调味即可 (放入椰浆后,汤色立即变得浓郁了) (调味品的量根据个人酸辣程度的喜好加入哦)
出锅后我挤入了两颗青柠汁(没有的话用黄柠檬替代也可以)
酸酸辣辣的泰式冬阴功来啦,只要调味齐全,是一款简单易做的佳肴哦。 快来试试吧!