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赛螃蟹(5/5)
全家福，材料是不是很简单 蛋黄蛋白分开装， 姜末加4勺白醋1勺盐1勺糖1勺料酒， 分成两份倒入倒入蛋液中拌匀
油锅烧热，倒入蛋白，立刻用筷子划散，一熟即刻出锅，一定要嫩
倒入盘子
同样炒蛋黄，蛋黄易熟，下锅后就可以关火了，利用锅底余热将蛋黄炒熟，划散
倒在蛋白上就可以了，快来试试看吧