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赛螃蟹(
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全家福,材料是不是很简单 蛋黄蛋白分开装, 姜末加4勺白醋1勺盐1勺糖1勺料酒, 分成两份倒入倒入蛋液中拌匀
油锅烧热,倒入蛋白,立刻用筷子划散,一熟即刻出锅,一定要嫩
倒入盘子
同样炒蛋黄,蛋黄易熟,下锅后就可以关火了,利用锅底余热将蛋黄炒熟,划散
倒在蛋白上就可以了,快来试试看吧