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茯苓霜(4/4)
做之前打算拍美美的照片,开始做就忘记了,别的菜谱里说泡茯苓四五个小时,我的泡了八小时还不透心,最后泡了差不多24小时,期间换过一次水,用乳钵压了,工作量有点大,还是改用破碎机方便,五分钟搞定。
粉碎好的茯苓又白又细,煞是好看,上蒸笼蒸了40分钟,拿出来舀一大勺加牛奶,破壁机米糊功能煮了。
煮好盛出来加蜂蜜,嗯,很淡的一点点中药味和牛奶味,说不上好吃不好吃,反正满足了我的小愿望。
多多也要吃 做的很多,够吃好久了,就这样放冰箱不知道能放多久。 其实牛奶➕茯苓霜,用小锅子煮一下就可以了,破壁机反而麻烦很多。