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香辣牛肉干(1/8)
牛肉用清水浸泡一小时左右去血水（中途换两次水）。
顺纹理切成粗条（这样做好了吃的时候不塞牙）。
加入蚝油，盐，酱油，料酒，辣椒粉搅拌均匀腌制过夜。
将腌制好的牛肉平铺在蒸盘内。
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式110度蒸制35分钟。
蒸制好的牛肉拿出，平铺在网架上稍微晾干水分。
放入干果机中，75度烘5个小时即可。
烘干后可以在撒点白芝麻和孜然粉。美味的香辣牛肉干就做好了。那味道简直太好吃啦！喜欢的不妨试试。