把菇用手撕成小片，锅里放点盐，菇放水里煮，水开，再煮2分钟(忘拍照了，下次做补上)，捞出控下水分， 把所有配料放一起混合好，控过水的平菇放入混合抓匀，我直接上手抓的！ 简单粗暴！

烧油锅，筷子入锅冒小泡，入锅炸，中火炸，变色捞起，第一次炸完后，开大火，再复炸一次，大概10秒，撒上椒盐，啃起。