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#憋在家里吃什么#清蒸多宝鱼(1/13)
买回来的多宝鱼，有点大1斤半多，10寸的盘子好不容装下它，哈哈。
首先将鱼冷水冲洗干净，内脏，鱼鳃买的时候人家帮弄好啦！
洗干净的鱼放入盘中，好美呀！有没有？
加入料酒，因为鱼比较大，我加了2小勺料酒。
再加入生抽，同样2小勺。
再均匀撒上切好的葱段和姜丝。
再淋上一点橄榄油，锁主水分同时还可以保鲜。
按个人口味加入盐，十三香。
盖上盖子，或者保鲜膜腌制30分钟以上。
腌制好的鱼入蒸箱，蒸18分钟，焖3分钟。(用蒸锅也可以）
取出蒸好的鱼，撒上葱花，泡好的枸杞点缀。
制作简单，营养美味。
无论什么鱼，清蒸最鲜嫩。