三步做出超好吃红烧肉,0失败哦!(
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五花肉切块,洗干净放入锅里,加冷水煮开,煮出沫沫以后把肉捞出来用热水冲洗干净,锅洗干净。
焯过水的肉放入锅里,加热水,刚好没过肉即可。加入姜片,大料,料酒,生抽,老抽。大火烧开以后盖上锅盖小火慢炖1个半小时以上。
加冰糖(白砂糖也可以)开大火收汁。
出锅开吃!