香蕉披萨(3/5)
把酵母和盐放入干面粉中拌匀,牛奶+热水调成35°左右温度,分几次加入面粉中,把面粉和成面团,放至温暖处醒发。发好后将面团取出分好剂子,擀成面饼,厚度不要太厚,大小要比烤盘稍大,烤盘刷油,将面饼放入
用手把饼边推出来,饼底用钗子扎小孔
饼底刷一层蜂蜜,放一层芝士,再放一层香蕉
再放一层芝士,最好用芝士把香蕉盖严,防止香蕉发黑,撒上黑芝麻,饼边刷蛋清液,烤箱220°预热五分钟,烤20分钟即可
出锅之后稍微凉一会儿再切,让芝士稍微凝固一下,太热了不容易拉丝,切的时候不要来回推,容易把上面的皮推碎。 疫情之下,不能出门,赶紧来试一下吧