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黄焖鸡米饭(11/12)
将鸡肉切小块，放入料酒，酱油，糖，少量盐，生姜，蒜腌制半个小时。
准备配菜，土豆，洋葱，青椒，豆皮，可以加入香菇
油锅放入蒜和辣椒（小米椒）
放入腌制好的鸡块爆炒
炒熟的鸡肉捞出来备用
油锅里放入洋葱，青椒炒至洋葱变色
放入其他配菜
放入炒好的鸡块
加入酱油，糖和料酒，比例大致为4:2:1
加入清水，中小火熬制土豆变软
出锅
准备开吃