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轻乳酪蛋糕(16/17)
准备食材和器具
奶油奶酪和牛奶隔水溶化
加入黄油搅拌均匀无颗粒
用打发器打发丝滑柔顺
加入两个蛋黄
搅拌均匀
过筛面粉
打发蛋白
分三次加砂糖
1/3 蛋白混入面粉糊
混合后，再倒回蛋白搅拌
模具铺烘培纸
倒入面糊
底部放置热水，用水浴法烘烤
上下火10分钟后，上部铺锡纸继续10分钟
出炉～
刷上蜂蜜，冷藏即可