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炒烤肉(4/5)
没有羊肉了 1.驴肉切条，用刀背拍松 2.➕白酒➕鸡蛋➕淀粉➕盐➕鸡精➕少许水，搅匀，挂浆即可，腌制备用
炸肉，小火，一条条放，避免粘连
金黄盛出
复炸，把油倒出倒入孜然、辣椒粉，小火翻炒
关火倒入香菜搅拌一下出锅即可，很滑嫩