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越南春卷(2/4)
备齐原料
黄瓜洗净切成细条,火腿切丝,豆芽焯水,海虾去虾线煮熟,去壳。
取一张越南米纸,放在温水中泡20秒左右,见米纸变成晶莹柔软之后取出,依次包入豆芽,黄瓜条,火腿条,一只海虾。沿底端向上卷起,先将右边折过来,再将左边折过来,之后再向上卷,收口即可。
装盘,配上越南鱼露和泰式蒜蓉酱,蘸着食用即可。