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爆炒西芹(1/5)
备菜：西芹去叶，洗干净，沥干水分，斜切（看上去比较美观）。
备料：葱切片，青椒切圈⭕️。
起锅烧油，五成热放入辣椒，爆出辣椒香味，八成热加入葱圈及青椒圈。爆出葱香味。
加入西芹，翻炒，期间加入耗油1汤匙，味极鲜2汤匙，十三香适量。炒制20秒（根据火候定），出锅前加入食盐适量，味精适量，翻炒均匀。
盛盘出锅，一份花卷花的下饭菜就做好了，拿瓶“青岛瓶酒”，走起…