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跳狗鱼汤(
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1,把买回的跳狗鱼去鳞洗干净备用
2,姜块切片,芜茜洗干净备用。
3,热锅,放油及姜片爆下。
4,油热后,放入跳狗鱼煎至两边微黄。
5,在跳狗鱼煎黄时间里,烧一壶开水(约500g)。
6,把烧开的开水倒入锅中,盖锅盖,转中小心煮20分钟。
7,时间到了,加盐调味,放入芜茜即可
8,一碗美味的鱼汤就做成了。