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家庭版薯条(
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土豆去皮,切成细条,洗净
水煮开,放土豆条,煮至五成熟(看成色中度软)
捞出沥干水份
保鲜盒,把沥干水份(必须要沥干水份)的土豆条放入冰箱冷冻。上图为冷冻后的
放入油锅(油温五成热),炸至变色后捞出,待油温烧至八成热,在油锅内撒上盐巴,再将土豆条炸一遍,将土豆条炸至金黄为止(注意火候,别炸糊了)
成品
加点番茄,吃吧