冷水下锅，水开三分钟，出锅洗干净。然后加入姜片，柠檬片高压锅煮开后，中小火四十分钟。
出锅沥干水，装到袋子里，用擀面杖捶打，然后擀一擀，擀薄片。这步很重要关于肉松出绒好不好。
搅打八分钟后，加入所有调料，在搅打两分钟。放入烤盘，风炉120度，烤五六分钟。烤箱就140度五分钟这样。
再入厨师机二档搅打十分钟，这时候可以加入熟芝麻和海苔碎。再搅打三分钟。
再次入风炉烤10分钟。烤箱130度烤10分钟左右。
出炉继续厨师机二档搅打两分钟，这样是比较棉柔的口感。如果喜欢脆脆的口感，可以再入风炉110度五分钟。
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