准备食材。将上海青一瓣一瓣掰散，用水洗净。将火腿斜切成片。将蒜切碎，备好。 开火，锅干后加油，油快热时加盐，然后加入火腿煎炒。一分钟后加入上海青，用大火炒菜。待上海青软化后加入蒜瓣和盐继续用中火炒。

炒熟出锅，装盘，一道简单但好吃的菜就好了。你也来试一下吧～