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芝麻麻薯(9/11)
麻薯粉,高筋粉,鸡蛋,牛奶混合
我是用厨师机搅拌的,二档5分钟
然后加入黄油,黄油我没有提前拿出来,所以切的很薄。
再搅拌5分钟,揉面垫子的涂了点油,把面团拿出来,手上也要涂点油,面团会有些黏的。
加入芝麻,揉成长条。
我分成了18份
揉成圆球,醒20分钟
表面喷水,我在烤箱里也放了一小杯水保持湿度。170度28分钟,140度5分钟,再闷8-10分钟。
出炉
这是最漂亮的一个
空心的哦