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桃胶皂角米炖银耳(3/4)
桃胶洗净后泡发一晚。
皂角米洗净后泡发一晚。若是喜欢吃QQ口感的话，泡发4小时即可。 银耳提前半小时泡发即可，撕成小朵。
将银耳，桃胶，皂角米放入锅中，加入2000毫升水，先大火煮开后，转小火炖1个小时。
1小时后加入冰糖，待冰糖完全溶解后，关火即可。热饮即可。夏天的话可以放凉后放入冰箱冷藏，效果更佳。