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大白菜胡萝卜猪肉馅饼(4/6)
调肉馅。按个人口味，将肉沫洗净加入淀粉拌匀，再加入两个鸡蛋，葱姜沫，香麻油胡萝卜丁和大白菜丁，倒入生抽，蚝油，盐一小勺，用搅拌器搅匀粘稠，放入冷冻，便于后面好包。
面粉300g，150g温水，4g酵母倒入面包机发面程序，等和面、发酵完成。
发好面后，再揉面排出空气，分成若干小剂子，拿出冷冻的肉馅，开始包馅饼。
包好的馅饼，待油烧热后下锅。
小火煎至两面金黄。
皮脆肉滑，味道很好。