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煎海椒/干煎辣椒(3/3)
辣椒洗干净，太大了就用手掰碎，去不去籽都可以
锅烧热，不加油下辣椒，用铲子用力压辣椒，煎到辣椒皮起泡有黑色的锅巴
差不多所有辣椒都起锅巴了就可以起锅了，装入碗里倒入酱油 醋 味精，如果辣椒太辣了就多放点酱油醋泡一晚上，第二天会好很多