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爆炒鱿鱼须(1/8)
鱿鱼须尽量撕去外面深色皮，切成一条条焯水备用。
聪切段，生姜切片，干辣椒切段。
洋葱、青椒、红椒切丁。
油锅爆香，葱姜。
倒入鱿鱼须翻炒。
加入料酒，豆瓣酱，炒出红油。
倒入洋葱、青红椒，加糖、生抽，少许水翻炒。出锅前试味，根据咸淡加盐。
开动吧。