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#憋在家里吃什么#没有葱油的葱油饼(14/15)
面粉过筛盆里，倒入开水，一边倒一边搅拌。
搅拌均匀后凉一下。
凉至不烫手时把面粉揉至稍微光滑的面团，包保鲜膜松弛10分钟。
松弛后的面团搓成一个长条，案板撒少许干粉。
擀成长方形，抹上提前软化的黄油。
撒上盐，胡椒粉，可用勺子或者用手抹均匀些。
撒上葱花。
从一边卷起，卷成长条状。
分成6个均匀的剂子。
把每一个剂子两边捏紧捏一起成圆形，包保鲜膜松弛20分钟。
撒少许干粉，擀成约3mm的圆片。
热锅放适量食油，放葱油饼下去小火煎。
煎至一面金黄翻面煎另一面。
煎至两面金黄出炉。
层次分明，外酥内软，香喷喷的葱油饼可以开动了。喜欢的赶紧来试试吧。