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#米饭最强CP#想到“凉拌面筋”就流口水(1/17)
准备面粉300g、盐3g
面粉里边加水边拿筷子搅
使面粉和水成絮状
然后和成面团盖好，醒面20分钟
醒好的面团，加水
开始洗面筋
面团充分的在水中揉搓，水混了，就把面浆倒入另外一个容器中，不断重复此步骤
直到洗面的水变清。面筋就算是洗好了
重复洗出的面浆混合在容器中，静置6小时 到时间了再考虑要做什么吧 因为，这会儿只想吃“面筋”
面筋里加入1g酵母，与面筋充分揉匀
封盖好，等30分钟
将面筋放入平盘里铺平上蒸锅，大火上汽转中火，蒸20分钟
时间到，取锅盖，面筋蒸好了
放置常温后切开 你看~摸一下松软，尝一下筋道
切成块儿备用
今天就想吃凉拌哒 ~调制一个料汁
加入喜欢的食材，颜色搭配开，浇上料汁…… 哇哦……都别过来，我一个人可以吃完