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小朋友和大人都愛的小零食:焦糖吐司塊(0/9)
準備兩片吐司(我喜歡全麥的);
剪成或切成小塊;
放入平底鍋(烤箱也行)不放油,小火烘烤乾,稍變色,攪拌時有聲音就可以了,最好兩面焦黃,然後倒出放一邊待用;
放3勺白糖、4勺水中火慢慢燒開,起大泡(如圖,這時不要攪拌)然後放一塊黃油;
倒入適量牛奶,迅速攪拌,攪拌至液體微黃,關火;
倒入吐司塊,迅速攪拌;
攪拌至每一塊吐司塊都能沾到焦糖;
倒出晾涼,使每塊吐司都分離。
大概10分鐘後就可以享用美味脆嘣脆嘣的吐司塊啦[哇]