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猪脚姜(2/8)
步骤一：水煮开，下猪脚，三分钟。去下血水，洗净捞出。
步骤二：姜蒜拍扁，备用。
步骤三：锅里倒入猪脚、姜、蒜、辣椒、冰糖、两勺五香粉、酱油。（⚠️姜放最下面，不容易沾锅还比较容易入味！酱油和水一比一倒入，全是酱油太闲）大火烧十分钟转小火慢煮30分钟。
步骤四：将猪脚捞出放入砂锅中。⚠（⚠️️将骨头的放最下面，不容易烧糊）
步骤五：漏勺过滤汁水，把姜辣椒蒜其他的都过滤掉只留浓稠的酱汁。
步骤六：酱汁浓稠倒入适量进砂锅中煲。不必淹猪脚，适量就好。
步骤七：砂锅焖煮10分钟即可（注意⚠️全程中小火）
撒上葱花即可