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猪肉排骨饭（温岭）(2/6)
将大米洗净，浸泡半小时。让大米充分吸收水分。
同时，腌制排骨，放入少许生姜片，2勺料酒，2勺老抽，2勺生抽，拌匀，静置半小时。
热锅，放入猪油，放入排骨炒至微金黄，再放入盐、糖和大米，炒香，大米上色均匀。
倒入电饭煲，加热水，水量超过米一点点。 开始标准煮饭。
饭好。
开吃！