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#憋在家里吃什么#丑橘蜜豆包(9/13)
南瓜上锅蒸10分钟左右,至软烂即可
蒸好的南瓜倒掉水只留南瓜打成泥
南瓜泥 面粉 酵母放入面包桶,打开和面功能和面,或者直接手揉成光滑的面团即可
揉成光滑的面团,个人做的南瓜泥湿度不一样,面团软硬自己适度调节
贴面盖上保鲜膜,室温发酵,室温低可以打开面包机发酵功能发酵60分钟左右发酵至两倍大
发酵好的面团取出揉搓排气,整理成长圆柱体
均分6等份,揉圆
按扁捏圆片,放入馅料,包什么随你喜欢啦
像包包子一样抱起收圆,用毛巾毛面包裹轻捏,留下毛巾纹理
用牙签压出凹痕
放入蒸笼,二次发酵至1.5倍大即可,室温发酵需盖保鲜膜或湿毛巾,室温低可至烧热水的蒸锅中发酵
发酵好,蒸锅水开放入蒸锅大火蒸10分钟,关火焖3-5分钟再出锅 插上橘子叶,像不像呀!
糖宝啃橘子啦!