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炸油条(0/3)
前一天晚上，凉水和面，加入糖、盐和鸡蛋，盖上盖子醒发。 面一定要和的软一点，能抓起来就行。
第二天早上，手上抹油，将醒好的面攥成小块、拽成长条，两个一组，用筷子纵向压一下。
锅中加油，加热至八成热，下入油条，炸至金黄。 切记油温不可太低，油条的蓬松是下锅瞬间就发起来的。