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米浆粑粑(4/10)
粳米1碗，淘洗一下，泡一夜。
用料理机打成浆，加1量匙（小）酵母粉。
加小麦粉1汤匙、炼乳1汤匙、白砂糖1汤匙。搅拌至没有干粉和颗粒。
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。
这样就可以了。
锅中倒入少量油，预热一下。舀起一勺米浆倒进去，不要摊太大，米浆稀，翻面太难。
冒起大量泡，基本定型，小心翻一面。
两面黄就可以了。
共做了14个。
感觉很好