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富贵白菜(1/11)
将白菜扒下，切掉前面较硬部分
锅中烧水，加少量油，一勺盐，烧开后将切好的白菜焯水捞出备用。（捞出后，秉着不浪费的精神，将刚才较硬的部分倒入可成为白菜汤）
将猪肉剁细
向剁好的肉中加入剁细的姜、葱，少量料酒、一转酱油，两勺鸡精。将其和匀。
左右翻起来，将肉卷在白菜里。重复多次。
包好后放入锅中蒸十五分钟
这时候准备葱花，一点水淀粉
蒸好后，锅中加少量水
把盘子里的水倒入锅中
加入一点酱油和葱花，水开后倒入刚才的水淀粉，关火。将汤汁淋在包好的白菜上即可。
成品！