家常尖椒鸡(
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尖椒对半剖开
姜段切好
蒜瓣切成片（用的蒜不一样，那种大头蒜半颗就可以）
鸡肉切好倒入酒，十五分钟以后加入淀粉，花椒油
锅热以后倒油，倒入姜段和蒜片，加入豆瓣酱，花椒，待调料出味道好，加入鸡肉翻炒 此时可以加点糖。
翻炒后放蚝油，酱油
最后加入尖椒大火翻炒，快出锅时加点鸡精～
