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青椒肉丝 ～下饭菜(3/5)
肉丝冲干净血水，放少许盐，料酒，淀粉，腌制半小时
青椒去蒂去籽，切丝备用
热锅放少许油，炒肉丝，颜色变白盛出
放少许油炒青椒，炒二三分钟即可
最后倒入肉丝一起翻炒，放少许盐，生抽调味，炒个二分钟左右就可以出锅了。