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干锅罗卜(1/8)
1五花肉洗净冷水下锅焯水后捞出，另起锅加入清水，五花肉下锅，加入料酒，姜，八角，香葱，盖上锅盖烧开，转中火煮20分钟。
2将萝卜去皮，切成两个硬币的厚度片，加盐，糖揉捏腌制10分钟，煮好的五花肉晾凉后切薄片。
3再将腌好的萝卜片，倒入煮五花肉的汤里，烧制熟软后捞出沥干水分。
4起炒锅放入少许底油，放入五花肉炒出肥油，烹入料酒。
5然后萝卜倒入锅中，煸炒出香味，加入盐，红烧酱油，叉烧酱，花生酱，炒出香味。
6加入麻辣粉，加入白糖翻炒均匀。
7最后淋上香油，撒上葱花彩椒圈，关火即可出锅啦~
8成品