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卤味豆皮(
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豆腐皮切丝
油锅放油没过豆腐皮就可以,把切好的豆腐放锅里炸,不要炸太久,炸太久会很干,炸好的豆腐皮捞出备用。
油倒出,锅里加水,没过豆腐皮就可以了,锅里加花椒,生抽,盐,糖,水开放入豆腐皮。
煮到水快干,关火放入鸡精就可以了
盛出放入盘中。