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油条(6/8)
头一天晚上把所有材料揉成光滑面团,用保鲜膜卷好放冰箱冷藏发酵
第二天早上不用揉面,用手拍长
切成长条
两个条叠加一起
用筷子在中间压一下
都压好后,闲太长,在中间切一刀,两头捏紧,稍醒发一会儿,下锅炸
反复翻面炸,炸至颜色金黄
外酥里面蓬松