一道家常小菜，现在做来，还是小时候的味道#肉丝榨菜#(1/9)
榨菜，我用的是整个的自己切丝，肉切丝，加花雕酒、生抽、白糖三分之一茶匙抓匀腌制十分钟。
油热，加入辣椒，小火炒出辣椒的香辣味。
加入肉丝煸炒至变色。
加入白糖提味增鲜。
加老抽翻炒增色。
下入榨菜丝，翻炒均匀。
出锅前，加入味精提鲜，翻炒均匀，出锅装盘。
香辣、爽脆，咸中带甜，无论是喝粥，还是配米饭，都会令你越吃越香，回味无穷！
成品图