1⃣️大虾去须后拿牙签去虾线，葱姜蒜切丝备用～
2⃣️腹部一破两开，方便入味～
3⃣️再放入洋葱生姜水中撒少许盐浸泡腌制～
4⃣️腌制片刻后取出，拿厨房用纸吸干大虾的水分，一定要吸干水分，炸制的时候才不会溅油哈～
调碗汁：在碗中放入1勺料酒、2勺米醋、2勺糖、1勺酱油、半勺淀粉、5勺清水、几滴香油搅拌均匀即可～
炸制：虾肉吸干水分后放入7成油温中炸制1分钟捞出，油温升高后放入大虾再次炸制，30秒后即可捞出。
1⃣️大虾去须后拿牙签去虾线，葱姜蒜切丝备用～
2⃣️腹部一破两开，方便入味～
3⃣️再放入洋葱生姜水中撒少许盐浸泡腌制～
4⃣️腌制片刻后取出，拿厨房用纸吸干大虾的水分，一定要吸干水分，炸制的时候才不会溅油哈～
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