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果仁酥（腰果酥）(11/13)
先准备果仁烤到香脆，放凉备用。 这个配方可以用任何你喜欢的果仁代替。
放凉后弄成粗细不一的果仁碎
混合所有材料，蛋液、猪油、糖盐先搅拌均匀加入面粉、泡打粉和小苏打。
翻拌的手法慢慢拌均
很好成团，全程只用硅胶铲拌均匀。
把果仁加入面团混合均匀。
均匀分成20克左右的小面团
用手指轻轻按扁，中间留个小窝窝。
刷上蛋黄液，撒上芝麻。
烤箱预热180度后放入，上下火调制180度，烤30分钟左右。（每个烤箱的温度都不一样，根据自己烤箱来设定我）我家的是60度的大烤箱，所以28个果仁酥可以一次烤好。
出炉啦！金黄金黄的……非常漂亮
放凉了酥脆的不得了……
吃的时候一定要准备一杯茶哟！酥得不得了……